２０１９年４月１９日（金）、第１３回セミナーを開催しました。

 

今回は、講師に日清丸紅飼料（株）顧問の滝井健二様をお招きし「クロマグロの生活史と配合飼料開発」をテーマにご講演いただきました。

 

前半は、マグロの分類とマグロ類漁獲量が増加していること、およびクロマグロの生態について解説いただきました。クロマグロの成長速度が豚や牛と比較して大変速いことに皆様驚かれていました。

 

後半は、近大教授時代に研究された「近大マグロ」の養殖を可能にした配合飼料の開発について、マグロの生理機能を解析し、嗜好性を高めた配合飼料の開発に成功した経緯をご説明いただきました。

 

　マイクを使わずに、場内に通る声で解説いただいたこともあり、参加者の皆様および弊所所員ともども興味深く拝聴し、懇親会では滝井先生を中心に質疑の輪が広がりました。

 

　今回のセミナーでは、普段より食べている馴染みの深いマグロという魚の奥深さを再認識できる貴重な回となりました。